mikihirotさんのプロフィール

mikihirot

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※集計は、1日1回深夜に行います。素材が削除された場合、合計数にも反映されます。

■好きな飲み物

●コーヒー
豆を挽いて、ネルドリップで淹れます。珈琲豆焙煎店で、スペシャルティコーヒーの豆を買っています。
ネルの取り扱いは少し手間ですが、慣れました。ペーパードリップとは味が少し違います。よりまろやかになります。
豆の保管は、色々な説があるのですが、私は冷凍庫にいれています。いつも行く珈琲豆焙煎店で、その方法を勧められたので。
カフェインを日中とりたくないので、朝の一杯のみです。カフェインを避けるため、日中は、紅茶・日本茶・チョコレートもとりません。ですので、朝の一杯は大切なのです。

●紅茶
紅茶は、ミルクをいれて飲むのが好きです。
高級茶葉から、普段使いに最適な茶葉まで、いろんな茶葉で飲んでいます。
紅茶のブランドはたくさんあります。その中で、高級茶葉ほどではなくても、使い勝手の良い美味しい茶葉があります。ストレートティはあまり飲みませんが、私にも美味しいと思えるのもあります。珈琲と同じように、紅茶の世界も追求するときりがありません。それが楽しいところではありますが。

●スムージー
冷凍した果物、ヨーグルト・牛乳を、ブレンダーでスムージーにしています。
自分でレシピを色々と試しています。夏によく作ります
◆二人分のレシピ：冷凍パイナップル 100g。冷凍バナナ 100g。ヨーグルト 100g。牛乳 100cc。
パイナップルとバナナは前もって切って凍らせておきます。全部の材料をブレンダーに入れてスムージーにします。このレシピを基本にして、バナナを、冷凍いちごにや冷凍ミックスフルーツベリーにすると、美味しいです。

珈琲・紅茶ともいろんな淹れ方が解説されています。いままで定番とされている方法が、そこにこだわる必要はなかったりします。手を抜けるところは手を抜いて構わないと考えます。最終的には、自分の味覚が頼りになりますが・・・

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